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Noix de cajou grillée salée biologique 100g

Noix de cajou grillée salée biologique

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TTC

La noix de cajou bio* est récoltée manuellement. Les noix en coque sont séparées de la pomme de cajou puis brièvement passées à la vapeur pour inactiver les acides et fragiliser la coque. Elles sont ensuite séchées, triées par taille, décortiquées et dépelliculées. Les noix de cajou ainsi obtenues sont enfin grillées, délicatement salées puis conditionnées.
Nos produits sont sélectionnés avec soins.



*Matière première issue de l'agriculture biologique non-UE
*Certifiée biologique Ecocert FR-BIO-01

Poids : 100 g
SKU:

FT-PR000160

L'anacardier (Anacardium occidentale) ou pommier-cajou, est une espèce de petit arbre , originaire d'Amérique tropicale, et cultivé en zone tropicale pour sa production de noix de cajou (ou anacarde) et de pomme de cajou.

Le fruit d'anacardier est constitué de deux parties:

La première, pomme de cajou, est formée d'un réceptacle floral, d'une couleur jaune orangé. Elle est charnue, juteuse, de la taille et de la forme d'une poire. La pomme de cajou est parfumée, acidulée, légèrement astringente.

La deuxième partie est développée à l'extrémité inférieure du de la pomme de cajou. C'est une amande (noix de cajou), de la taille et de la forme d'un haricot. Elle est recouverte de deux coquilles.

La noix de cajou, fruit de l’anacardier, est récoltée manuellement. Les noix en coque sont séparées de la pomme de cajou puis brièvement passées à la vapeur pour inactiver les acides et fragiliser la coque. Elles sont ensuite séchées, triées par taille, décortiquées et dépelliculées. Les noix de cajou ainsi obtenues sont enfin grillées, délicatement salées puis conditionnées.

Nos produits sont sélectionnés avec soins. Nous vous proposons des noix de cajou, calibre W320, naturelles, savoureuses et croquantes.



*Matière première issue de l'agriculture biologique non-UE
*Certifiée biologique Ecocert FR-BIO-01

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Calories

630 kcal / 2610 Kj

Protéines

20,5 g

Lipides

49 g

dont Acides gras saturés

8,87 g

Glucides

23,5 g

dont Sucres

6,63 g

Fibres

5,7 g

Sel

0,02 g

Phosphore

530 mg

Magnésium

280 mg

291017

Composition

Noix de cajou biologique grillée, sel

Produit certifié BIO

ECOCERT FR-BIO-01

Allergènes

Fruits à coque : Noix de cajou

Origine

Afrique (Sénégal, Togo, Côte d’ivoire), Asie (Vietnam, Inde)

Conseils d'utilisation

A consommer tel quel. Peut s’utiliser dans vos céréales, smoothies, yaourts ou recettes.

Conseils de conservation

A conserver au frais et au sec, à l'abri de la lumière. Bien refermer le sachet après utilisation.

Références spécifiques

ean13
3770012237257

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