Poudre d'hibiscus rouge Bio

La poudre d’Hibiscus rouge bio est produite à partir des pétales de la fleur d'hibiscus rouge bio séchées puis réduites en poudre. Cette poudre est ensuite finement tamisée. L'hibiscus rouge bio, aussi, appelée « Bissap » ou « Or de Guinée », est issu de la variété Sabdariffa qui est cultivée pour ses fleurs et ses feuilles comestibles. La poudre de fleurs d’Hibiscus rouge bio se déguste chaud (en infusion) ou froid (jus de bissap).

Cette poudre d’Hibiscus rouge bio, riche en mucilages et en antioxydants est utilisée pour la fabrication de boissons (jus, sirop, thé, cocktail). Elle peut s'utiliser aussi comme colorant alimentaire pour colorer des desserts. 

Conseils de préparation:

Rincez les fleurs d'Hibiscus rouge bio puis les faire infuser environs 5mn dans de l’eau chaude.
Filtrer et sucrer à volonté.

La fleur d'hibiscus bio peut être associé à la citronnelle, au citron, à la menthe, à la mélisse ou la verveine citronnée.

Idée de mesures:

1 cuillère à soupe pour une tasse d’eau pour 5 cuillères à soupe (30g) pour 1 l d’eau.