Poudre d'hibiscus rouge (bissap)

La poudre d’Hibiscus rouge est 100% naturelle et produite à partir des pétales de la fleur d'hibiscus rouge séchées puis réduites en poudre. Cette poudre est ensuite finement tamisée. L'hibiscus rouge, aussi, appelée « Bissap » ou « Or de Guinée », est un issu de la variété Sabdariffa qui est cultivée pour ses fleurs et ses feuilles comestibles. La poudre de fleurs d’Hibiscus rouge séchées se déguste chaud (en infusion) ou froid (jus de bissap).

Cette poudre d’Hibiscus rouge, riche en mucilages et en antioxydants est utilisée pour la fabrication de boissons (jus, sirop, thé, cocktail). Elle peut s'utiliser aussi comme colorant alimentaire pour colorer des desserts. La poudre d’Hibiscus rouge est 100% naturelle et produite à partir des pétales de la fleur d'hibiscus rouge séchées puis réduites en poudre. Cette poudre est ensuite finement tamisée. L'hibiscus rouge, aussi, appelée « Bissap » ou « Or de Guinée », est issu de la variété Sabdariffa qui est cultivée pour ses fleurs et ses feuilles comestibles.

La poudre de fleurs d’Hibiscus rouge séchées se déguste chaud (en infusion) ou froid (jus de bissap, sirop, thé, cocktail).

Cette poudre d’Hibiscus rouge, riche en mucilages et en antioxydants est utilisée pour la fabrication de boissons (jus, sirop, thé, cocktail). Elle peut s'utiliser aussi comme colorant alimentaire pour colorer des desserts. 

Conseils de préparation:

Rincez les fleurs d'Hibiscus puis les faire infuser environs 5mn dans de l’eau chaude.
Filtrer et sucrer à volonté.

La fleur d'hibiscus peut être associé à la citronnelle, au citron, à la menthe, à la mélisse ou la verveine citronnée.

Idée de mesures:

1 cuillère à soupe pour une tasse d’eau pour 5 cuillères à soupe (30g) pour 1 l d’eau.